Simone
生活条件变好了，得肿瘤的却越来越多了！
这是为什么？
主要还是跟生活方式的变化有关！
数据统计显示，有77%的癌症跟生活习惯有关。那到底哪些食物会诱发癌症呢？
1、温热性食物
这类食物主要包括熏烤类、煎炸类、过热过烫、茶、酒和咖啡，这类食物少量吃倒没什么问题，但如果长期食用，易损伤、刺激到人体消化道黏膜上皮细胞，从而诱发肿瘤。
其中，烫食，是引发食道癌的重要原因；
酒精，是消化道肿瘤的常见诱因；
油炸、烧烤类食物，易导致肠癌、肝癌和胃癌；
茶和咖啡中含有的咖啡因，跟膀胱癌和胰腺癌都有关系。
2、变性食物
这类食物指的是腌制食物和霉变食物，这些食物都带有一定的致癌物质，食用后极易诱发癌症。
尤其值得一提的是黄曲霉素，它是一种强致癌物，多存在于玉米、豆类和花生这些谷物中。
进入人体后会损害人的肝脏组织，使肝细胞核肿胀、出血、坏死、脂肪变性以及纤维组织增生，情况严重的话还可诱发肝癌。
此外，黄曲霉素还会降低自身的免疫能力，促进癌症的发生。
亚硝酸盐也是公认的致癌物，主要存在于腌制食物中，肉、鱼、蔬菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，经常食用，对人体的危害相当大。
3、五味失调的食物
“物极必反”，再营养的食物也要注意食用量。
中医认为，饮食应该五味调和，如果过于偏向任何一味，都会诱发疾病。尤其是过咸、过甜和过于油腻的食物。
摄入过量的甜食除了会损坏牙齿，引发糖尿病之外，还可能诱发乳腺癌。
早期的乳腺癌细胞的生长的繁殖需要大量的胰岛素做支撑，甜食能让体内的胰岛素维持在较高水平，促进乳腺癌的发生。
摄入过多高脂肪食物，易诱发直肠癌、结肠癌、乳腺癌和胰腺癌。
因为高脂肪食物会促进胆汁的分泌，而它们在肠道中会变成促癌剂石胆酸和脱氧胆酸，加速肠道黏膜癌变。
过多食用过咸的食物，会诱发鼻咽癌和胃癌。
其实盐本身并不致癌，但如果浓度过高会破坏胃黏膜，引起溃疡，为癌变提供机会。
