Simone
番茄红素有一定的抗氧化、活化免疫细胞、清除血管垃圾的作用，对人体有一定的保健作用，日常摄入量达不到药用标准。
1、抗氧化：番茄红素可以保护生物膜免受氧自由基的伤害，可以有效减少外部紫外线对皮肤的伤害，从而达到改善皮肤老化、老年斑、美白、保护前列腺的效果。由于酒精在体内经过反应会出现较多自由基，所以番茄红素也可以解酒。
2、活化免疫细胞：番茄红素有一定的保护细胞免受氧化损伤的作用，对于促进淋巴细胞增殖，增强机体对于炎症的抵抗力有一定辅助作用。
3、清除血管垃圾：可以帮助清除血管垃圾，降低低密度脂蛋白的氧化，修复被氧化的细胞，降低胆固醇吸收，增加血管强度，对于改善血管的内环境有一定效果，食用后对于减少动脉粥样硬化以及心血管疾病的发生有一定帮助。
4、保护黏膜：番茄红素一般位于黏膜中，服用番茄红素后，可以改善皮肤黏膜受损的情况，例如口腔溃疡、眼睛干涩等。
番茄红素是已知较为有效的抗氧化物质，但人体无法合成番茄红素，可以通过饮食摄入，如吃西红柿、胡萝卜、西瓜等得到补充，但注意不要过量食用，以免引发胃肠不适。番茄红素虽然有药用功效，但饮食调理并不能代替药物治疗，没有治疗疾病的作用。
