体呈圆筒状,长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。
灰刺参,海参的一种,又名刺参、海鼠、梅花参、黑玉参,是中国20多种食用海参中质量漏友最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。
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一、经济价值
灰刺参是中国20多种食用海参中质量最好的一种,威海、大连、烟台是最重要的产地之一。其中威海出产的灰刺穗旦参尤为著名。
海参中之极品刺参在我国的黄海海域、渤海海域等均有分布。
二、进补佳品
预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。刺参不含胆固醇。
刺参含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺刺参中的多种营养成份,极易被人体吸收利用,并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。
刺参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老,这一切都能促进人体的新陈代谢,起到防止衰猜搜扰老、延长寿命的作用。
参考资料来源:百度百科-灰刺参