Simone
豆类是指来自豆科植物种子的食物，包括大豆、绿豆、黑豆、赤豆、黄豆、扁豆等。以下是一些常见的豆类产品：
豆腐：豆浆经凝固后形成的白色块状物，是一种常见的豆制品，有很高的蛋白质含量和慎拆伏营养价值。
豆浆：用黄豆浸泡、磨成浆后煮制而成的一种饮品，富含蛋白质、钙质、维生素等营养成分，是素食御慎者的良好选择。
黄豆：又称黄豆仁，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是豆类中的营养之王。
绿豆：绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C和钾、铁等矿物质，有清热解毒、消暑解渴的功效。
黑豆：黑豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，有保护心脏、降低血脂、抗衰老的作用。
豆角：豆角也叫豆荚或者四季豆，含有蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁等营养成分，有利尿、降血脂、预防便秘的作用。
豆腐皮：豆腐皮是豆浆煮沸宽携后所形成的薄膜，富含蛋白质、钙质、铁质等营养成分，有助于美容养颜、强骨健身等作用。
豆腐干：豆腐干是豆腐水分减少后形成的干燥块状物，具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，有助于减肥、降血脂等作用。
豆腐脑：豆腐脑是用豆浆加石膏粉凝固后制成的一种软糯食品，含有高蛋白、低脂肪等
