操作不当、食材溢出等。1、操作不当,海底捞服务员在勾兑门区域操作不熟练,导致食材从勾兑门中掉出,造成损失。2、食材溢出,海底捞服务员在勾档数禅兑门区域的食材堆积毕饥过多,会因为重心不行尘稳而倾斜,导致损失。
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