Simone菜刀可以通过快递来运输，因为菜刀不属于管制刀具。但对于普通居民来说，只能寄普通的菜刀，像一些整套菜刀只能由商家或厂家与物流公司签订安全协议后才能寄出，而且还有着许多限制。
生活中用到的普通菜刀，从严格意义上说是不属于管制刀具的，所以可以使用快递进行运拦让输，但有些菜刀是一整套的，有着许多种功能不同的菜刀，而这之中，像剔骨刀这类的，就属于管制刀具，一般来说是不能进行快递运输的。
寄快递的其他限制
易燃气体或液体不允许寄送，比如汽油、煤油、酒精培衡埋、桐油、生漆、柴油等。
各类具有腐蚀性、放射性配蚂、毒害性的有害物品不允许寄送。不同的快递公司有不同规定，具体的可以咨询当地的快递公司。
