Simone虾姑别名螳螂虾、爬虾、口虾、皮皮虾、虾狗弹、富贵虾、琵琶虾等，头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。
头胸甲前缘中央信宽运有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。
第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。口器、大颚十分坚滑梁硬，分为臼齿部和切齿部，都有齿状突起，能切断和磨碎食物。
虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙巧氏虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。
