人参果(Ginseng fruit)又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科游则类多年生双子叶草本植物。亦可称野磨扒仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于南美洲,最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需,具有营养保健价值。果肉清香多汁,腹内无核颂昌,风味独特,具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
下图就是人参果树,而有些我们看到的成人状的果实是因为在果实刚刚长好的时候就用模型套住,让它按这个模型长成那样!