Simone中盐上海市盐业公司前身为华东区盐务管理局，成立于1949年10月14日。
后经多次撤并调整，于1965年7月1日恢复中国盐业公司上海市弊雀困公司建制，负责上海地区盐业运销业务及各省在上海的中转租念盐任务。
1981年5月上海市公司改为中国盐业总公司直属单位，改称中国盐业总公司上海市公司，同时加挂中国盐业总公司上海盐运办事处，岁型两块牌子一套班子。
1988年1月1日起，公司与盐运办事处分开设置。
1991年11月，国家轻工业局以国轻人[1999]376号文批复同意中盐北京市盐业公司、中盐上海市盐业公司为副局级单位。
1992年，中国盐业总公司上海市公司改名为中盐上海市盐业公司。
