Simone
清明果的做法很简单，有以下步骤，1、清明草事先修剪清洗干净 用石灰粉腌1至2天 这样可以增加清明果的香味 也可以直接用新鲜的清明草 最后用刀背或锤子打碎2、添加清毕态明果粉 市场上可以买到 如果想颜色深可以多一点清明草 可以自己把握3、最后就是用手揉面了 颜色绿绿的 很好看4、自己家的腊肉家焯过的笋加雪菜一起炒好当馅5、炒成后晾凉6、揉成长条，切成5厘米粗的桐数圆，用擀面杖揉成圆形 不能太薄 要不然包的时候皮容易破 最好外围薄中间厚的皮7、接下来就可以包了 我们家是用包饺局塌子的手法包制8、上蒸笼蒸制 炊布要用水浸湿 但是不能滴水 把包好的清明果摆上去 中间留空隙 蒸制4分钟左右 必须水开了才能蒸，蒸十五分钟即可
