Simone杭州市卫生监管局突击检查了当地的海底捞，进入海底捞门店的时候，受到了门卫的阻拦，表示需要通知相应的主管之后才能进行检查，相关政府检查人员对此并没有理睬，直接突击检查了海底捞后厨，发现筷子消毒记录有缺失，而且顾客已经使用的筷子并没有得到及时的清洗，被随意的堆放在角落，上面还雹磨残留着一些菜叶，旁边的员工员工解释称这些已经使用则肆薯的筷子要等到晚班一起清洗处理，杭州卫生监管局立即对当地的海底捞门店进行了通报，后厨卫生有较大的隐患，很有可能引起感染病毒的传染，影响民众的卫生健康。
针对此次检查结果，海底捞也迅孙者速做出回应，表示集团总部已经安排检查人员到各个门店进行督查，也将会积极的配合各个检察机构进行门店的核查，并对相关的负责人、涉事门店、供应商进行了通报处罚。现在中国的食品安全仍然是一个大问题，如何能避免地沟油、过期食品的重复出现，我们政府的相关职能部门一定要把规则落实到实处，严格进行门店的检查，对于违规企业一定要进行严厉惩戒。
现在仍然有很多小企业弄虚作假，为了获取更多的利益，使用更便宜的材料，其实这些材料很多都已经过期腐烂，以为这样可以瞒天过海，一旦被食品监管机构发现将会受到严厉的出发，轻者进行罚款，重者将会依据相关规定关闭门店。食品安全关乎民生，这几年政府越来越重视这块，很多餐饮企业也不得不进行改变，从以前的脏乱差到现在的干净整洁，已经取得了不错的效果，但是我们要走的路还有很远，只要一直坚持走下去，我们的食品安全才会得到保障。
