Simone开封特产有如下所示：
1、开封菊花
开封菊花品种多样、造型丰富，株型丰满匀称，花头整齐、花朵均匀、叶子深绿肥厚、花色姹紫嫣红、花姿千姿百态。
2、开封花生
开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。
3、羊肉烩馍
羊肉烩馍是开封的传统风味小吃。系由牛肉泡馍演变而来。相传，当年赵匡胤穷困潦倒，流落长安，身无分文，饥饿难忍，在身上找到两块干馍，因太干无法下肚。恰好路边有一家牛肉铺正煮牛肉，便上前讨了一碗肉汤，把干馍跑逗纳漏进肉汤里，狼吞虎咽地吃起来，吃得他浑身发热，精神倍增。
4、开封西瓜
开封西瓜植株生长健壮，匍匐生长，蔓粗叶大，主蔓长达2米有山烂余，分枝能力很强，主蔓可生出许多侧蔓或子蔓，果内结构松紧适度，清茄宴香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。
5、杞县大蒜
杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。
