预制菜的营养较为单一、预制菜容易引发肥胖。预制菜也被商家们称作“料理包”。比如麻香黑鱼、日式咖喱鸡、香菇炒鸡、风味烤鱼、鱼香肉丝、猪肚鸡等,这些外卖单上常见的菜品,其实大部分都是预制菜。这也是为什么很多消费者手机上一下单,商家可以在几分钟之内出单单原因,因为预制菜变成“熟菜”,只需要倒出来微波加热即可,颤卜岁茄睁对于商家和客户来说都十分的弊简方便。“预制菜”是指运用现代标准化流水作业方式,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
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