锰是人体必需的微量元素。但是当锰在生活用水中超过一定含量时,会使饮用水带有不好的气味,并使卫生洁具和衣物握物染色,因此WHO建议锰在饮用水中的限量是0.1mg/L。铁锰的浓度超过一定限度,就会产生红褐色的沉淀物,生活上,能在白色织物或用水器皿,卫生器具上留下黄斑,同时还容易使铁细菌繁殖,堵塞管道饮用水铁锰过多,可引起食欲不振,呕吐,腹泻,胃肠道紊乱,大便失常。据美国,芬兰科学家研究证明,人体中铁过多对心脏有影响,甚至比胆固醇更危险.因此,高铁高锰水必须经过净化处理才能饮用。要将水煮沸 或者使用专门的水净化设备锰超标会影响人的中枢神经,过量摄入对智力和生殖功能有影响。如果水中锰超标的话,那最好是要把水煮沸再饮用。常期饮用水质参数超标水对人体的危害.高锰酸盐指数。是衡量水中有机物的重要指标,指数过高,会导致消化道疾病,甚至肝癌发生。饮用水除铁除锰的关键是曝气氧化,可以购买专门用于净化饮用水的磁化装置,经过磁化的水恰恰对低价铁锰的氧化具有显著的促进作用,加上絮凝沉淀速度的提高,磁化水有利于除铁除锰是显而易见的。锰是人体必需的微量元素之一。成人体内一般含有12-20毫克的锰,这些锰遍布人体全身,主要储藏于肝胰肾,其次为脑肺轮仿前列腺心脾睾丸卵巢等器官。科学家们研究发现:锰具有激活体现体内多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用,这两种酶是细胞内合成硫酸软骨素所必需的酶,而硫酸软骨素则是组成骨骼、肌腱、皮肤和眼角的重要成份。若机体内缺锰,其结果是老年人容易出段桐液现疲乏无力、腰痛、牙齿早脱、骨骼易于断裂等早衰现象。最近国外科学家还发现骨骼疏松症的发生也与血液中缺锰元素有关。人体骨骼中有成骨细胞和破骨细胞,它们共同维持骨骼的正常代谢。当人体内缺乏锰时,破骨细胞作用增强,成骨细胞的活性受到抑制,若不及时补充,随着时间延长,破骨细胞活性大大增强,骨组织变得又薄又脆,强度及硬度下降,韧性减退,骨组织疏松。锰主要存在于某些植物性食物中,而动物机体内锰一般较低。一般说来,人们只要注意日常食物结构多样化,就可获得足够的锰。
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