Simone李靓蕾的母亲李瑶敏，是曾经和关之琳齐名的大美人，后来退出娱乐圈后到商界发展，也取得了非常大的成功。
李靓蕾从小就是一名学霸，大学是美国名校普林斯顿大学，是金融工程以及运筹学和工程理学的双料学士，后来又在世界名校哥伦比亚商学院攻读博士，毕业后进到美国知名的金融巨头公司摩根大通公司上班。
1990年，李瑶敏曾和万梓良、关之琳合演电影《喋血风云》，戏份只有半小时。喋血风云又名风云再起，本片是由陈观泰导演，万梓良和关之琳主演的警匪片，是一部警察与毒贩斗智斗勇的故事，李瑶敏饰演国际刑警韩小姐（Apple），戏份只有半小时，她在剧中有不少武打戏。
2013年，台湾歌手王力宏与李靓蕾闪电结婚，引来外界对王太非常好奇，除将她的学历、旧照大起底外，近日连其母李瑶敏都被大起底，被曝李母曾拍过电影，又曾经传出过绯闻。
李瑶敏是南侨集团会长陈飞龙的红粉知己，两人时常出双入对，陈飞龙髋关节受伤出入不方便，都是李瑶敏打理生活起居，她早期还曾派唤经拍过电影，有过短暂的演艺路。
当时的李瑶敏确实很风光，李瑶敏刚出道就可以搭档关之琳、万梓良等人出演电影，对于一位刚出道的新人来说这个待遇绝对很特别，虽然李瑶敏只出演过这一部电影，但是李瑶敏当时确实很风光。
李瑶敏现在更风光。我觉尘埋凯得李瑶敏现在的事业更风光，虽然没有继续在娱乐圈打拼，但是李瑶敏凭借自己的获得了非常不错的发展，现在李瑶敏自己就是亿万富翁，所以李靓蕾也确实没有必要忌惮王力宏也不担心离婚。
2014年10月，台湾媒体报道，王力宏岳母李瑶敏液穗疑卷入地沟油事件，李瑶敏则被曝光是涉事企业的顾问和供应商，另外李瑶敏还被曝光是涉事企业董事长陈飞龙的红颜知己。
