梨子炖冰糖能够滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。
冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间,经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺,有条件加贝母同炖更好。
此外,梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴。
雪梨加冰糖可制成雪梨饮,能清热止渴,适用于外感温热病毒引世或起的发热、伤津、口渴等。
扩展资料
冰糖炖梨的标准做法是隔水炖,即隔水加热,使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内,然后入水锅中,加然至熟软即可。胡返模如果条件不允许的话也可以煮,只是煮效果没有炖的好。
如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖梨对咳嗽很有帮助,嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 梨忌与油裤缓腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
参考资料来源:百度百科-冰糖炖梨