Simone肠粉这种食物，对于我们南方人来说应该是每个人都吃过的。第一次听到这个名字的时候，我以为是用猪大肠做的粉，不知道有没有网友跟我有一样的感受。但其实它的制作很简单，它的原料是、肉、蛋再蚂猛高加一点生浆水。还可以加一些青菜、玉米粒、火腿肠等。它吃起来很爽口，比较滑。很多人都知道肠粉这种食物，但并不知道还有一段这样的故事。
原本在南方很有市场，所以有些商家也在打北方人的主意，觉得这么好吃的食物去北方一定能火。但偏偏结果并没有意料中的那么好，到底是怎么回事呢？其实这一个原因听起来有点搞闷尺笑。
肠粉在北方火不起来的原因，竟然是因为它的分量太少！因为南北地区地理位置的差异，所以北方的人的饭量要比南方的人要大。肠粉流传到北方的时候，北方人吃起来觉得味道还不错，但是问题是他吃不饱啊，就这么点东西，还不够塞牙缝呢。
按照北方人的，饭量来说，要吃三份肠粉才能吃得饱，按照这个分量来卖，至少要15块钱一份。这个价钱在北知肆方是有点高了，偶尔吃一下还可以，要是每天都吃，普通人家还是承受不起。后来我还听北方的朋友说，在北方买肉都是几十斤几十斤买的，蔬菜也是几捆几捆一起买的，不像南方人买葱蒜都是买几根，这要是到北方，人家以为你在逗他玩呢，直接把几根葱送你不要钱，打发你去一边玩，别打扰人家做生意。
