Simone荏苒不是植物,只有荏是植物。荏苒又称荏苒错,只有“荏”有“白苏”意。荏苒本意是:白苏茂盛的样子，是我们现在的这种蔬菜。
株高常1米余 , 茎绿色或紫色 , 方柱形 , 有4钝棱 , 被长柔毛 。叶对生 , 草质 , 阔卵形或近圆形 , 长7到13厘米 , 宽4.5到10厘米 , 顶蚂滚端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆 , 边缘有撕裂状粗锯齿 , 两面紫色或仅下面紫色 , 上面紫绿色 , 被疏柔毛 , 下面被伏贴柔毛叶柄长3到5厘米 。
白苏性喜亩丛温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。植株在较迅物樱低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛。
