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牛轧糖读音牛轧糖应该怎么念

牛轧糖读音牛轧糖应该怎么念

1、牛轧糖niúgátáng。2、牛轧糖是个音译词,又称蛋白糖,是用雹纯蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果,剖面可见较多的细扰郑孔,结构疏松,组织细致。它的英语名为Nougag,因此音缓肆颂译成“牛轧”,其实与牛无关,也有译作鸟结糖、纽结糖的。