普通烤箱可以烤面包的,面包本身体就是通过烤箱烤出来的,普通烤箱和专业做面包唤迅的烤箱在功能上相差无几,烤面包的配方和方法相同,所以可以用普通烤箱烤面包的。
下面让我来说说我本人是怎么样用普通烤箱烤面包的。
零基础烤面包
用料
面包粉(中筋/高筋) 300g
白糖 85g
盐 3g
鸡蛋 2颗
牛奶 95g
酵母 5g
玉米油 17g
零基础烤面包的做法
面粉、白糖、盐放入一个盆里混合均匀,再将鸡蛋、牛奶和酵母搅拌均匀,把搅拌好的液体一点一点地倒入混合好的面粉中用手揉匀.
面团里加入玉米油继续揉出膜,揉成光滑的面团,醒发至两倍大,排气后分成十份小面团里裤链拍面可以放豆沙、椰蓉或是自己喜欢的馅料,然后做出自己想要的花样放置烤盘上,放入烤箱40度左右发酵至两倍大小,拿出来刷蛋液洒上芝麻、椰蓉或是杏仁片(揉面过程中面团粘手是正常操作)
烤箱预热180度10分钟,放入面包烤胡羡盘烤至一定的色泽盖上锡纸或是烤盘,防止颜色过重不美观或者发苦二十分钟后就开始享用吧。
结语:用烤箱烤面包就是如此简单,其实我们在生活中多加用心,就能掌握很多美食的亨饪技巧,而且当我们精通了其中一些美食做法的时候,你就会发现很多事情是有共性的,会发现亲手做出美食是那么有成就感!