闲来无事,做一份芋圆,邀两三好友一起享受这份夏日甜美~~
爱好甜食的盆友们千万别错过咯~
若有雷同,纯属意外,见谅见谅^^
先将红薯/紫薯/香芋等切块煮熟并去皮压成泥状,同时煮一壶开水(水中也可以加糖)
先将面粉倒入和面盘中,慢慢加入开水,并用勺子搅拌(注意烫伤),直至适应面团温度时,双手继续揉搓面团,使其充分粘合并有韧性
将前期准备的番薯泥揉进面团里,直至面团与番薯同色,将面团揉成长条,直接用刀切成等颗大小,并适当洒上红薯粉避免小圆子互相黏住
1.将清水与小圆子到在锅里直到小圆子全部浮起
2.将浮起的小圆子捞起并过冷水
3.在小圆子过冷水同时,将红糖与清水加入锅中煮沸(清水能够浸泡小圆子)
4.将过完冷水的小圆子倒入煮开的红糖水中,小火煮沸后加入纯牛奶
5.等煮沸后,一份简约版的芋圆就出锅了
Ps.喜欢冷饮的盆友,在有条件的情况下可以放进冰箱并加上喜欢的水果~~