Simone
天凉了，来做香蕉蛋糕吧，味道特别浓郁，非常的好吃 ，非常的美味，家里的小朋友特别喜欢吃，并且做法也超级简单
备好所有食材，黄油切小块提前软化
彻底软化的黄油，加入细砂糖
先用打蛋头手动充分搅拌后，再开打蛋器进行打发黄油，避免糖粒飞溅。一直到打到黄油呈现蓬松轻盈的质地
鸡蛋磕入碗中打散，分三次加入到黄油里，每次加入都要将他们充分搅打均匀后，再加入下一次的量
最后得到的黄油鸡蛋糊是蓬松细腻的
选香蕉是关键，一定要选用这种熟透的香蕉
将香蕉泥捣烂，加入到黄油中。轻轻搅拌几下即可，不需要彻底搅拌均匀
将低筋面粉 盐和泡打粉混合并搅拌均匀，筛入到黄油糊里
用刮刀翻拌均匀，成为面糊
烤箱175°预热五分钟，将面糊倒入长方形模具中，轻轻震平表面
烤盘放烤箱中下层，上下火175°烤35分钟左右
直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色即可出炉
出炉后放冷却架上，冷却后脱模切片享用
