Simone
今天带来的是酱油鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
海鲜酱油一碗
姜，蒜，葱，冰糖
把以上食材摸小鸡身上
一小时反面一次，
腌制四五个小时以上，鸡表面涮一成油，锅里也涮一成油 把小鸡和所以料都放进锅里，这个时候锅里也可以加一些（大料，香叶，桂皮，）括号里的可以不加也很好吃，
锅里在加入一碗啤酒，或一碗水，我每次都加啤酒，啤酒去腥，还能使鸡肉嫩，就可以开火炖了，大火烧开，转小火，十分钟翻面一次，
汤汁基本收干关火，不要开盖子，焖十分钟，这样鸡上色比较好，这就可以吃了，
我是提前做好的，吃饭前又放烤箱烤了一下，烤箱预热五分钟，200℃上下火烤二十分钟，烤前鸡表面刷一成油
