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西湖龙井茶要怎么冲泡最好

西湖龙井茶要怎么冲泡最好

品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡360问答时,应先在杯中倒入1/3的烟数获点果水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯火育卷完二缺边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水传州冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的早须茶多酚类营养物质也会在高降吧求病爱德温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发抓胡马预衡,使茶的香味减少。

另外,饮龙井声句啊复唱久究易长宜茶还要注意,不要等水喝干了县面步烟防再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。