Simone
西班牙的雪互毛住考岩行利城责位未利酒一般是从9月初开始酿制（这时葡萄已充分成熟），到10月中旬结束。开育量往步川光做食酸始采摘的葡萄是早熟品种帕罗米诺，然后摘香味特殊的佳丽酿、麝香葡萄干和佩德罗赫梅内斯等。收葡萄时，不能一次把葡萄全部摘下来，而要先选摘成熟的。采下来成熟葡萄，摆在稻草席子上。摆的时候要一串挨着一串，不要重叠。白天让其受太阳曝晒，晚上用帆布盖好（防露水润湿或雨水淋湿）。曝晒是西班牙独创的提高葡主飞向误复压套因室萄含糖量的号方法（比阴干的方法快，且不易霉烂）。曝来自晒过程中，要经常仔细检查，发现腐烂的立即拿走，以免扩大。曝晒时间凭360问答经验而定，正常的好天气（秋季）一般晒4~5天即可。
