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瓦罐汤炖那么久还有营养吗

问题补充说明:请问南昌的同胞们?

瓦罐汤炖那么久还有营养吗

瓦罐汤炖的时核间长,甚至骨头到了“入口即化”的程度。“时间长固然会汤浓肉烂,相对来说入味一些,但是久炖之后营养也会损连输互刻称还把析失。”营养师表示,有的食材并不适合久炖,如食用盐久答雨素炖之后可能转化成有毒的亚硝酸盐。