Simone金针菇猪肉馅：
步骤
1.买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。
2.肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。
3.适量加一些高汤或水，搅拌。
4.金针菇去根部，洗净。
5.水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。
6.过凉水冲凉。抓出水分。
7.金针菇剁、碎小葱切碎。
8.放入肉馅中，搅拌均匀。
9.最后加入香油提香。
红豆弊脊馅：
1.红豆546克，洗净。用清水浸泡一个晚上。
2.这是浸泡了一个晚上的红豆，水份吸得饱满饱满的。
3.将红豆放到锅里，然后加入清水，放入手掌，盖过手掌面即可。
4.大火煮红豆。因为红豆的壳比较硬厚，不容易煮烂，所以煮的时间要长一点。如果发现红还未煮软，水干了，就再添加一些水进去吧！
5.煮好的红豆，轻轻一压就软开了。
6.为了口感细腻点，我们还是用料理机再打一下吧！由于不加水打，打好的红豆很粘稠，需用调毁带羹刮出来。
7.全部红豆都用料理机打过，可以准备炒水份了。
8.热锅，下油（油不要太多哦，基本上比润锅多一点就可以了）。
9.然后倒入红豆泥。
10.倒入白砂糖。
11.中火炒干，不断搅拌。
12.炒到红豆泥能抱团即可。
13.这样纤卜芦的红豆馅，做饼和包子都很不错的哦。
