Simone核桃木是世界驰名的室内装修材，我国又是制作贵重家具和雕刻工艺品的大国。我国的核桃木家具以山西出产者最有名，被称为“晋作家具”。晋作家具自清初以来便形成了地方特色：造型和做工多仿作宫廷气派，用料厚重大度，形体庄重稳固，大件家具居多，不惜雕磨功夫，擅长彩绘金漆和铜活饰件；尤其是晋中和晋南的高档核桃木家具，常常仿作石雕工艺，所做的床榻、几案和柜格等宽大厚实，工艺精细、华贵，髹漆、上光后颇有紫檀家具的味道。用核桃木制作英文书法笔杆也是个很好的选择。
由于核桃木工艺价值很高，西欧和地中海附近也广泛培植，并成为国际性的珍贵家具和装修材料。其贵重程度与桃花心木齐名，并被作为枪托、器械和镟切工艺的标准材。
核桃木家具几乎是山西独有的家具，尽管其他地区也有发现，但都没有山西地区那么集中、那么优秀。中国古人对家具的制作怀有敬意，认为家具是家庭中仅次于房屋的财产，要传宗接代，不可轻视。山西地区盛产核桃树，有的达几百年树龄。核桃树到晚年以后，结果率低，故自然淘汰制作家具，顺理成章。
一般家具厂商会在市场营销中把核桃木与我们常见的胡桃木与胡桃楸木混为一谈，其实这是错误的，虽属同种科类，但因所结果实不同所区分，一般核桃木家具采用百年材，结果达不到一定产能才会作为家具，相对于核桃楸木与胡桃楸木而言密度也是有些区别，古语称：不结果的胡桃（核桃）为楸，也就是说胡桃木与核桃木生长在二十年左右直接开采作为木料来使用，只能称之为胡桃楸木（核桃楸木）。
山西的核桃木家具品种极清悔多，生产制作年代跨度也大，从明至晚清甚至民国应有尽有。明式核桃木家具中有许多与黄花梨家具一模一样，制作精良无可挑剔。明式家具中的细微精彩之处，核桃木家具都注意到了并有所表现，这在北方其他乡村家具中十分罕见。 清式核桃木家具大都与宫廷或城镇家具明显不同，其乡村风格浓姿正咐重。在晋商文化的影响下，文人化倾向的明式家具迅速被商人淘汰，取而代之的是充满了商业符号的清式山西家具。它主要特点是，市俗文化符号增加，比如饰以钱纹等与财富有关的纹饰，比如嵌骨、嵌石等露富的工艺手段，这些都表明文化在商业发达地区的可逆性。 山西家具在十年前从未有人提及，因而对它的认识一无所知。这些年，文人的研究，商人的投入，使山西家具这一课题在中国古代家具中举足轻重。许多历史上的误解，在山西家具中得以澄清，比如过去认为黄花梨家具只有苏州是其惟一的产地，通过商人们的开掘，发现此观点大谬，山西黄花梨家具与核桃木家具同宗同祖，毫无二致。尤其山西核桃木家具中有非常高古者，其形迹纯制古拙可以推至明初，但这类家具毕竟是极少数，并不像许多人误解得那么多。一件家具，正常使用五百年是件不得了的事情，幸亏山西极好的地理人文条件提供了可能，才使我们今天能得以收藏并从中获得乐趣。
