Simone
水丹青是一种饮茶技艺，称为茶百戏。茶白亮哪戏、水丹敬态码青、汤戏、茶戏等，是宋朝流行的一种茶道，是开水注入茶碗，用泡沫使茶汤纹脉形成物象，表现字画的独特的艺术形式，适用于表现中国字画，古人又称之为水丹青。茶百戏始见于唐代，又称分茶、水丹青，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤变幻成图案的独特技艺。一套完整的茶百戏要经过炙茶、碎茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏、取茶粉、调膏、注汤、击拂、分茶等十几道工序。它使中国字画的表现形式闭尺由单一的固体材料发展到液体材料，是固态向液体的飞跃，具有不可替代的艺术价值。
