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花胶/敏肚怎么样煲汤

花胶/敏肚怎么样煲汤

一、可以做鲜奶炖花胶,具体做法和用料:花胶5只、红枣6颗、鲜奶100ml。

二、鲜奶炖段丛花胶的具体做法:

1、花胶泡发一夜。

2、用小奶锅烧一锅开水,放进握判樱一片姜片。水开后把花胶放进去飞水。红枣去核。

3、炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶,以及去了核的红枣。

4、放入锅内隔水炖2-3个小时即可。

三、烹饪技冲链巧

1、做这个用薄薄的那种小花胶比较好。 

2、可以加入冰糖炖、也可以加入姜片炖。