肉丝面需要的材料有：肉丝、面条、榨菜、盐、油、淀粉、酱油、葱姜蒜等。
1、将瘦肉切丝，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟。
2、碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水腌制。
3、烧开水煮面条，煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。
4、准备炒锅，放适量食用油脊启，油热了放入肉丝炒至变色。接着加入榨菜丝，翻炒均匀。
5、炒好的榨菜肉丝可哗野汪以直接码在煮好的面条上，也可以直接加适量清水，小煮片刻，乱仔把煮好的面条加进去。
6、出锅。成品如图。
肉丝面的做法
Simone
发布于 2023-06-11 06:33:32
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