Simone2022年上半年度，各个市场监管部门共机构监督抽检3137批号冰淇淋商品，检验项目包含蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌数、大肠杆菌、沙门菌、单增李斯特菌等。在其中，检测不过关试品15批号，不达标新项目为菌数、大肠杆菌、单增李斯特菌和蛋白质。
抽检不合格的主要原因，是生产生产过程卫生状况操纵落实不清粗到位，或是商品在运输、存储、销售环节不规范操作引起的微生物污染。对发现的问题的企业与不合格产品，所在地市场答困镇监管部门均已依法处置。不合格产品信息显示，在其中，标志生产企业名字为东莞新凯冷冻产品有限公司的、2022年4月9日生产的小布丁奶味冰淇淋，
其蛋白质参考值为0.46g/100g，但按标准应高于或等于0.8g/100g;而标志生产企业名字为义乌市乐久冷冻产品有限责任公司、2022年1月16日生产的大布丁雪糕，其蛋白质参考值为0.36g/100g，但按标准应高于或等于0.8g/100g。蛋白质是身体上不可缺少的营养成分，一旦蛋白质摄取不够，就会造成精力降低和浮肿，减少抵抗能力，造成掉发；摄入过多动物蛋白的，反倒加剧肾脏功能承受的压力，加速人体骨骼中钙流失速率，易引起骨质疏松症。
因而应把握蛋白质摄取量，与此同时应取对蛋白质。该类蛋白质务必氨基酸种类并不齐全，总数不够，营养成分并不高。尽管能维持生命，但无法促进生长发育，一般蔬菜水果、甘薯和谷物归属于半完全蛋白。不完整蛋白质含有的必须氨基酸类型不全，没法保持最基本生命，也无法尺塌促进生长发育。苞米胶蛋白质、猪脚和动物皮里的胶原全是不完整蛋白质。
