Simone没有所谓的最好的葛根粉，葛根的分布是十分广泛的，广东、广西、湖南、湖北、江西都盛产葛根粉。
鉴别：
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。
2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。
3、闻味道。真的葛根粉去闻，有一股浓浓弯喊的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。
4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。
扩展资料：
以下人不适合吃葛根：
葛根对于一些本身体质属性就寒凉的人来说是大忌，如果一些本身身体属性就寒凉的人还服用葛根那么非常容易导致腹泻不止。腹泻对身体来说伤害非常大，无节制的腹泻会把体内一些营养物质也排出体外，让身体变得虚脱，没有热量支撑日常生活。
葛根还不能给胃寒易呕吐的人群服用，葛根的功效中帮助身体解毒、助泄，但是这个前提条件是服用者身体健康或有便秘症状，如果给胃寒还带有呕吐症状的人服用，那么会加重他们的病情。对于这些人群，应该服埋运野用身体缺少的暖胃和止吐的药物，帮助身体补充缺少的部分。
虽然葛根有它的禁忌，但是葛根还是非常有益的，对葛根的了解就是给自己一个新的清热解毒方法， 如果你想清热解毒，家中常备葛根类的寒凉食物或者药物就好，当然食疗是最健康最没有副作用的，好的习惯要从日常生活开始养成。
参悄物考资料来源：人民网-葛根有什么功效?什么人不适合吃葛根?
