花甲买来放入水中,在水里放入一小勺香油、少许醋,泡一会吐沙,等沙子吐干净即可捞起备用。水晶粉放到水中泡上十分钟,把金针菇撕开洗干净备用。然后把锡纸铺开,依次铺上粉丝,金针菇,花甲螺,洋葱,姜丝,蒜蓉,淋上老抽,乎外无蚝油,花生油,豆瓣酱调好的酱答丝汁用锡纸包好。这是你可以根据自己的口味加入汤底,比如大骨汤包放故克沙奏、鸡汤等,一定要锡纸包好,以防泄露。烤箱预热两分钟,放入用锡纸包好的花甲粉丝,烤五分钟,就可以吃了。
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