Simone
相关推荐
食品生物技术专业主要学生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；掌握应用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；有较强的独立获取知识、处理信息和创新的基本能力和素质。
扩展资料
主要课程包括：《计算机应用》、《无机化学》、《有机化学》、《生物化学》、《分析化学》、《微生物学》、《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品营养与卫生》、《食品工厂设计》、《食品分析与检测》、《食品发酵工艺学》、《食品机械》、《水产品加工》、《食品包装》可以转到课程类似的专业，比如普通的生物技术之类的。
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
下载文档
