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一、蜜枣有哪些功效与作用 蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。
下面是妈网百科总结的蜜枣的一些作用与功效。
1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。
2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。
3、健胃:蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。
4、益肺:蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。
5、养颜:久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。
6、提高人体免疫力:可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
7、降脂降压:枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
二、蜜枣的热量介绍 枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。蜜枣一般很受大家的欢迎,因此生活中真可谓是哪里都可以买得到蜜枣。
不过传统中医认为,蜜枣的性平味甘,具有一定的滋补功效,对于一些人来说,可能会导致上火。那么蜜枣的热量大吗?下面妈网百科为我们带来详细解答。
由于蜜枣是由枣制成的果脯,并且在制作的过程中加入了大量的糖,这会导致枣严重失水,使得碳水化合物含量逐步升高,其热量也随之升高,一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。
由此可以看出,如果是在减肥当中的人,则不太适宜吃蜜枣了。
一般蜜枣的吃法比较多,既可以直接吃,还可以泡茶喝,甚至可以用来煮汤,煮汤的时候跟其他的食材组合起来的话,味道有可能会更加的好。
例如,由蜜枣和核桃做成的:蜜枣核桃羹,核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。
而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。
不过,归根到底,蜜枣的热量是比较大的,因此在吃的时候,注意食用的量,避免引起不必要的困扰。
三、蜜枣有什么营养价值 相信吃过蜜枣的人都知道,蜜枣的味道偏甜,并且非常的浓烈,吃的过多会觉得甜味越来越浓,导致再也吃不下了。
其实蜜枣就是通过一般的红枣经过一定的加工程序制造而成,一般大家会用来当作零食吃,或者用来煮汤吃,都觉得蜜枣是个好东西。
那么为什么觉得蜜枣是好东西呢?蜜枣又有什么营养价值呢?下面妈网百科为我们揭开谜底。
1、蜜枣中含有大量的维生素B12,对于贫血有很好的改善作用;
2、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
4、鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
四、蜜枣的家常做法 对于蜜枣的吃法,相信大家都有不少的方法,通常都是直接吃或者煮汤吃。
其实蜜枣与一些其它的食材搭配出的组合,有可能会更好的发挥其本身的作用。
下面妈网百科就来介绍几种不错的关于蜜枣的做法。 一、蜜枣红糖姜水 主料:水1000g、蜜枣50g、姜10g 辅料:红糖3大勺 做法:
1、将姜去皮后切成长丝;
2、煮锅中添入冷水,大火烧开;
3、放入姜丝,转小火,加盖煮约10分钟;
4、放入蜜枣和红糖,并用勺子搅匀;
5、继续加盖煮约15分钟即可。
小贴士:
1、姜尽量选老姜,效果比嫩姜更好。
2、小火慢煮,保持锅内呈水开的状态即可。
3、红糖用量可以根据自己的喜好调整。
二、沙参玉竹汤 主料:沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g 辅料:盐适量 步骤:
1、准备好所有的食材;
2、猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白;
3、沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣;
4、再放入洗干净的瘦肉;
5、大火煮开,撇去上面的浮沫;
6、一定要把浮沫撇干净,汤清透;
7、然后加上盖子,关小火慢煲1个小时;
8、煮好之后加盐调味(也可加少许鸡精,可随意),即可食用。
