新鲜灵芝主要用于煲汤,新鲜灵芝煲鸡汤。但是每次不可以使用太多,否则会有些苦。
新鲜灵芝是生物活体所有分子水份充盈,营养成份极易溶于水,所以煮食时间不要过长就可出味,要求煮12~15分种。
而一般干制灵芝则要煮90分种以上。
新鲜灵芝食用体验:
推荐菜式:秘制鲜灵芝汤
烧开一锅汤,剪几片灵芝下去,本来清清的汤底,立即变成棕色,淡淡的灵芝香,也随着汤水的蒸腾。大家要记得,灵芝味甘苦,而非喝凉茶,不然影响味道,剪几片就够。
待汤一开,立即将切好的三黄鸡倒进去,等鸡熟以后,将火调至文火,继续热着锅,但先别急着吃鸡,而是应该先喝一口灵芝鸡汤。棕色的灵芝汤,飘散着清香,能尝出灵芝特有的菇菌香。
灵芝的药效很多,增强免疫力、保肝保心脏、抗衰老等,当然,这些作业不是短时间可以看出来,长期食用灵芝才能真正体验到灵芝对身体健康的益处。
灵芝的功效与作用
1、抗肿瘤
自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。
灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的能力。
灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。
灵芝对人体几乎没有太大毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
2、保肝
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。
无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。
灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。
所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。