Simone
马牙豆含有大量的不饱和脂肪酸、维生素e、维生素c、铁离子、钙离子等微量元素，还有一些人体必需的蛋白质。
具有增强机体免疫功能、通便、延缓衰老等功效。
1、增强人体免疫功能：马牙豆富含蛋白质和多种必需氨基酸，可提高人体免疫力。
2、排便：马牙豆中的可溶性纤维可以起到排便和肠道的作用，也可以降低体内胆固醇的含量。
3、抗衰老：马牙豆含有大豆异黄酮，一种类似雌激素的物质，可以延缓女性细胞的衰老，有助于保持皮肤弹性，具有美容美发的作用。女人可以吃得更多。
建议患者应当适量食用，不能吃得太多，因为这种豆制品里嘌呤含量比较高，有可能会引发痛风。
