Simone
熬的太稠了糖浆不灶世罩可熬的太粘稠。一般小火的话，40分钟——1小时隐闹内将糖浆加热至熔点，具体步骤如下步骤/方法准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅),把糖放入锅里.加入水,用筷子稍微搅拌一 下,让糖和水混合.中火加热,之后请不要再搅拌,防止糖粘锅壁上.等糖水煮开以后,没有了白糖颗粒,倒入新鲜柠檬汁.再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮.从这个时候一直到煮糖浆结束,切记都不要再搅拌糖水.如果有一部分糖水粘在了锅壁上.为返稿了防止这部分糖产生糖晶颗粒,可以拿一个毛刷沾水,在锅壁上刷一圈.水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去.一直用小火慢慢熬煮即可.煮40分钟到1小时左右.煮的时间越长,糖浆的颜色越深.煮好糖浆后,关火,等糖浆冷却后,找一个密封罐或者是带盖瓶子,把糖浆装起来,放置1天以后使用.放置的时间越长,使用效果越好.转化糖浆的防腐能力很强,可以一次多做一点,今年用不完,第二年还可以使用哦.
