准备材料:高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、告橘炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克
制作步骤:
1、牛奶稍微加袜辩团热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀。
2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内,最后把面粉也放进去。
3、葡萄干提前用水泡一下,然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能:欧式柔软面包。
3、后面的工作都交给面包机了。
4、差不多过了2个小时,面团也发酵膨胀了 。
5、磕一颗蛋,用刷子在上面刷了一层蛋液,这样烤出来的面包上面是油亮油亮的,不会显得那么干燥。
6、大概又过了40多分钟,面包就算烘烤完成了。放里面放着,等凉了再取出。
7、差不多凉灶扰透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
8、成品图。