Simone2023年共40个伏天，一伏、二伏、三伏各有10天、20天、10天。
三伏天的日期是由二十四节气和干支纪日日期相配合来决定的。因为每个庚日之间相隔10天，所以初伏、末伏规定的时间是10天。又因为每年夏至节气后的第3个庚日（初伏）出现的迟早不同，中伏的天数就有长有短，可能是10天，也可能有20天。于是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，两种情况。
2023年的三伏天时间分别为初伏：2023年7月11日至2023年7月20日，共10天；中伏：2023年7月21日至2023年8月9日，共20天；末伏：2023年8月10日至2023年8月19日，共10天。
三伏天的风俗
1、头伏萝卜二伏菜
一般情况下，北方人民冬天储备的食材基本都是萝卜和白菜，冬天的时候没什么吃腊缺的，高乱一个冬天几乎总和这两样蔬菜见面。
因此，种植萝卜和白菜的任务就很重要，种植的时间就要把控好。头伏萝卜就是头伏这个时节就要种萝卜了，二伏菜就是二伏的时候就要种白菜了。
2、伏日吃面
伏日吃面，这个习俗至少三国时期就开始了。伏天除了吃汤面，还可以吃水面，所谓的水面，就是将煮好戚局档的面条捞出来放碗里，放上蒜泥汁子，可以增加食欲。
