Simone
成年人每天可饮用250毫升牛奶。如果每天牛奶饮用量达到500毫升，最好选择低脂或脱脂牛奶，防止脂肪摄入过多。其它注意事项：1，不是所有的人都适合喝牛奶。“经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。”按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用;而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。2，牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。此外，由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物，因此，用牛奶服药，会影响药效。3，牛奶应温饮，不宜煮沸。“牛奶可以加热后饮用，但一定不要煮沸。”煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素c和其他维生素被破坏，营养价值降低，同时牛奶中的让扒乳糖会坦亏昌发生焦化，而焦化乳糖可诱发癌症。4，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。”早上饮用牛奶，应同时吃一些富含空旦淀粉的谷类食物;晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。
