普洱茶是以符合普洱茶樱和产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原脊梁盯料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚渣咐回甘，叶底红褐均匀。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。
采摘大叶种茶鲜叶
什么是普洱茶？
Simone
发布于 2023-05-29 04:53:16
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