Simone漳州一职校的会计（含会计电算化）、学前教育（含双语幼师、艺术幼师）等专业是五年制的。这些专业是与漳州职业技术学院、泉州轻工职业学院、漳州科技学院等联合开设五年制大专。
学校拥有九大系部三十五个专业（即信息技术系、机械产教系、电工电子系、财经郑搜困商贸系、教育系、文化艺术系、食品产教系、交通运输系、现代服务系）。其中有3个省级重点专业，12个市级重点专业。
学校拥有一支具有专业特色、德才兼备的师资队伍。其中全国优秀喊念教师2人，省优秀教师1人，全国职教名师2人，省职教名师1人，省职校专业带头人5人，市研究型名师3人，拥有一个“林鹤名师工作室”和一个“柯海鹏技能大师工作室”。多次选派教师赴德国、扬州等地培训交流，并通过国培、省培、高校培训、企业培训的方式，培养“双师型”及“名师型”师资队伍。有多位国家、省、市名师脱颖漏晌而出，成为本专业的学科带头人和教学能手。
以上内容参考 福建省漳州第一职业中专学校——学校简介
