玉华台饭庄原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同，1960年迁至西单北大街，1997年迁至西城马甸裕中西里现址。是著名的淮扬风味菜馆。1928年，北京饮食行业的枣纤马氏(玉华、玉林)两谈岩顷兄弟出面开设了一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄，取名“玉华含陆台”饭庄。这家饭庄的主要菜肴特点是：突出主料，四季有别，烹调精细，风味清鲜；选料严格，讲究刀工，浓淡相宜，无论蒸、烧、炒、焖、炖都能保持原汁原味，不失其味，不失其形，做到色、香、味、形的统一。
玉华台饭庄总店地址
Simone
发布于 2023-05-10 09:26:32
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