Simone
冬天吃火锅是一种享受。
滚滚的水汽混合香料的气息打在脸上，再看一眼桌上娇嫩欲滴的肥牛肥羊，劲道饱满的虾滑鱼丸，怎一个美字了得！
但是！
吃时一时爽，很多人第二天会拉肚子拉得几近虚脱，而且伴着菊花残。
吃火锅拉肚子是怎么回事？
1、辣味刺激
辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻。火锅的锅底一般都比较辣。
肠胃功能较弱的人，不适合吃辣火锅，特别是超辣、变态辣的火锅。
食材未煮熟
很多人吃火锅图个鲜嫩，把毛肚、鲜鸭肠、鱼肉、海鲜等稍微烫一下就往嘴里塞。
生肉类食物常带友橘有很多致病菌和寄生虫，没有烫煮彻底就吃，很容易导致细菌或寄生虫感染，造成腹泻。
3、冷热交替
很多人吃火锅时，喜欢喝冰啤酒、饮料等；油腻热烫的食材，配上冰凉的酒水饮料，才觉得过瘾。铅告缓
冷热交替，会对肠胃产生很大的刺激，易引起肠胃不适，甚至腹泻。
4、食材质量问题
一些餐厅的食材不新鲜、不干净，甚至过期变质，吃进肚子后，自然会导致肠胃不适，拉肚子。
吃火锅这么吃，不腹泻
为了让大家嘴上过瘾，菊花无恙，请收藏这份火锅秘籍：
1、点鸳鸯锅
这不是妥协，是养生。
点鸳鸯锅，一口过槐模瘾辣，一口清淡爽。
如果不想吃完火锅常驻卫生间，就不要吃大量的超辣、变态辣火锅。
2、生肉类熟透了再吃
一般来说，肥羊卷之类涮一分钟即可，肉丸则需要至少五分钟以上才能全熟。
3、荤素搭配，不要贪食肉类
推荐先吃土豆、红薯、山药等淀粉类主食，和菠菜、茼蒿、油麦菜、西兰花、香菜等营养价值更高的绿叶菜。
素菜不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
4、不要忽冷忽热
吃火锅时，配白开水或淡茶水为佳。
为了你的胃，别喝太冰的饮料。
如果你特别爱啤酒，喝1-2瓶足矣；如果你特别爱可乐，那就选择无糖可乐。
5、不要吃到撑才停下
吃到8-9分饱就放下筷子吧！
吃撑后，易使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱；
发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
6、一两周吃一次
如果有吃火锅拉肚子的老毛病，权衡一下快乐和忧伤，还是少吃为好。别爽了嘴巴，苦了肠胃，灼了菊花。
此外，有糖尿病、高血压、高血脂、痛风、肾脏病的人，吃火锅时要注意：
虾饺、各种丸子，要少吃！它们中含有大量的油脂。
火锅汤，不要喝！其中含有大量的嘌呤、钠、钾离子。
