老冰棍的制作方法和配料如下:
主料:热水200克、糖15克、玉米淀粉少量。
辅料:盐1克、柠檬汁少量。
步骤:
1、找一个干蚂梁净的碗,倒入200ml的热水,不一定烂陆要刚烧开的水,比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。
2、加入盐和糖,用勺子搅拌完全融化。
3、加入一点玉米淀粉,搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结,如果有糯米粉,感觉会更好一点,因为淀粉容易沉在底部。
4、糖水做好后,晾凉。为了防止有小虫子掉进去,最好盖一下。
5、冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味,还可以在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁,搅拌几下饥物顷。然后分装在模具中。
6、插上棒冰棍子,放冰箱冷冻至少一天一夜。