Simone引言：小编也刷到了这个视频，视频中，东北丈夫惊讶于南方妻子竟然将一块小小的月饼切成块，用叉子叉着吃，从评论区中就可窥见南北方吃月饼方式有着很大的差别。其实，中国由于疆域辽阔，南北跨度大，饮食文化产生差异是很正常的一件事情，前有端午节粽子南咸北甜之别，元宵节汤圆和元宵之庆早争，现在又多了一个南北吃月饼方法不同。
其实南北方吃月饼方式不同的原因主要在于月饼制作工艺不同。北方的月饼皮厚馅硬，甜度适中，北方人通常拿起来就吃。但是南方的月饼口味偏甜，皮软馅多，一整块吃下来是非常腻的，所以南方人通常切开来吃，而且这样还可以吃到不同口味的月饼，何乐而不为呢？南方人的月饼透露着南方人的细腻，北方的月饼彰显这北方人的豪爽。
北方地区月饼的代表，当属于北京的“京式月饼”，这种传统月饼不适合切开，因为口感比较酥，质地松脆。一刀切下去可能皮坏了，馅料也散了，不容易拿起来吃。“粤式月饼”起源于广东地区，以莲蓉双黄月饼最受人们的喜爱，困掘馅料很丰富，有莲蓉，豆沙等。即使切开，也不用担心里面的馅料掉了一地。传统的“苏式月饼”其实是苏式的糕点之一，流行于江浙沪地区。它的表皮酥脆，层次分明，重重叠叠，薄如蝉翼。滇式月饼传说起源于永利皇帝，这位皇帝退居云南昆明时饮食不习惯，于是一名厨子就别出心裁改良包子，将云南的火腿切成肉丁加上蜂蜜、糖一起调制，蒸好之后给永利皇帝吃，由此这道“火腿包子”开始流传到现在，人们也习惯叫他为“火腿月饼”或者是“滇式月饼”。
随着社会的不断发展，很多北方人也开始尝试吃一些南方的月饼，南方人也尝试北方月饼。虽然有不同，但南北方的月饼都装着中华儿女共同的节日情节，表达着同样的家国情怀。
