Simone
主料老母鸡半只香扮裂菇50g秀珍清尘菇100g杏鲍菇50g辅料盐适量枸杞子适量步骤1.食材准备2.分别将食材洗干净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀。鸡洗净，特别是内壁要清洗干净。斩件备用3.将鸡块先焯一下，4.用细网将汤中的浮渣去掉。5.取一个砂锅，将鸡块放入，倒入适量的鸡汤，大火转小火，慢煮40分钟。（如果食材用量大，可以增加煮煲时间）6.先放入杏菇及香菇，7.汤开后，再放入秀珍菇，8.锅开后，加点盐，9.起锅前，加入温水泡好的枸杞子，就可以上桌了。小贴士菇的品种可以根据自己的喜好改变，数量上也可以答缺禅有所变化。蘑菇的草味比较重，如果不喜欢的话可以先用开水稍微烫一下，用砂锅熬煮更美味哦！
